西哥儿立马过来爬上凳子坐好，等着他阿爹把鸡腿放他碗里。
顾麟尘喝了一碗鸡汤，夹起一块鱼一咬，这鱼肉好腥，他立马吐出来，这样还是招牌菜？没糊弄他？这鱼叫红烧鱼，摆盘很漂亮，卖相也不错，可没有辣椒，腥味也没完全去除掉。他虽然喜欢吃鱼，可这样的他不觉得美味了！
小二看到过来询问他是有什么问题顾麟尘说这鱼没做好，太腥了。
掌柜的也过来了，了解了事情的经过后赔笑：“公子，我们这鱼一直都这样的，是有带一点点腥味，这已经比别家好很多了”秦掌柜脑里突然冒出一个念头：“难道客官吃过不带一点腥味的鱼？”秦掌柜话一出口就觉得自己唐突了，他自认为自己走南闯北也算是见多识广的人了，上京那些大厨都没能做到这一点呢。东家请了老御厨才做出来这道红烧鱼。
顾麟尘：“自然，而且食材够的话我也会做”这是不是有钱入账了。
秦掌柜一听这话不淡定了但面上不显：“我们店里食材很齐全，不知公子是否方便移步厨房做一道呢？”
顾麟尘犹豫了下同意了就跟着掌柜进了厨房，不多久又到回来把桌上这包姜拿走了，让风哥儿和西哥儿继续吃。
顾麟尘让帮厨把鱼按他的要求处好，看着面前的食材，没有辣椒那就只能做不辣的菜式了，那就做一道酸菜鱼吧。说着就洗手拿起酸菜切起来。
秦掌柜和厨子们都出来了，厨房留给了顾麟尘。
一刻钟过后香气四溢，其他客人也被这香气引了过来。
“秦掌柜，这是做的啥菜呀，真香”
“是呀，是呀，这也太香了”
“给我来一份”
几个相熟的老饕餮围着秦掌柜，
“马老板，钟老板，刘老板你们别急，这不是我们厨子在做，是一位客人……”秦掌柜向人说明缘由，在这香味溢出来时他就对这道菜更期待了。
又过了一盏茶的功夫，顾麟尘端着一个一盆出来，越走近从盆里散发出的香味越馋人，顾麟尘把盆一放在桌上，七八个脑袋立马围上去了，
酸菜打底，上面铺着鲜嫩的鱼片，撒着葱花香菜。
“这是鱼片真薄啊！”
“是呀，这刀工不错”
“这是咸菜吗？怎么感觉这个很好吃的样子”
“………”
大家七嘴八舌的说着，秦掌柜拿着筷子夹起一片鱼肉入口，瞬间瞪大眼睛，这个也太好吃了吧，真的一点腥味都没有，他又夹了一块放进嘴里，大家看着他咽了咽口水，他这才矜持的放下筷子对顾麟尘说到请他到二楼雅间商谈。（）;