第68章我来道歉
下午的澄清会和新品上架直播随着最后一根串串卖出去结束，虽然大多数都进了他们几人的肚子。
“这个新品太好了，做起来简单，味道还好！”
之前同意和白妤一起干的人都暗暗盯上了这个串串，白妤还没说的是这个串串有很多种做法，每种味道不同，但都很好吃。
到时候就一部分做这种关东煮口味的串串，一部分做高汤和火锅串串，剩下的做烤串。
既然要推出新品，那就要将价值利用到底。
晚上，白妤和小吃摊众人继续摆摊，自己依旧是售卖烤面筋和淀粉肠。
因为是工作日，下午有很多人没能看到完整的直播，自然也没能看到白妤说的新品还需要一段时间才能上架的消息。
买烤面筋的人多，想来尝试新品的人也不少。
“小白老板，我们是特意过来尝试新品的，今天居然没有吗？”
摊位前几个学生问道，眼里全是恳求，希望白妤能额外卖一点给他们。
谁能抵抗真诚的大学生，可自己确实是没有。
“准备的已经卖完了，等新品上架你们来给你们打八折好不好？小吃街还是有很多好吃的。”
“真的没有了吗？”几人还是不死心，赖在原地不想离开。
【小白老板我恨你！既然不上架为什么要告诉我们？】
【今天下午到底都是有谁吃到了啊？我眼红了！】
【我吃到了。应该是新鲜的鱼肉制作的原因，价格比烤面筋贵了一点点，但也是真的好吃。】
【真假？之前有些人还说小白老板的小吃便宜，上不了台面，这下你们满意了吧！】
白妤猜到自己的串串会未上架先火，结果带动手抓饼和烤冷面两种产品销量增加是没想到的。
原本手抓饼和烤冷面在经过一开始新鲜感之后，销量会稳定下来，谁知在自己没上架新品后直接来了一个大爆单。
厂里的库存瞬间被清理大半，白妤想要分出来一部分人做鱼丸也不行了。
但好在厂子位置比较大，还有几间空着的厂房没有使用。
先招工，然后再挑出来可靠几人制作鱼丸。
时子恒这些天都很忙，白妤都见不到几面。
先前还以为是在厂里帮张繁音处理事情，结果来厂里也没能见到人。
在张繁音说厂里的人选安排好之后，白妤带着将近一百斤的鱼就过去了。
设备是早早安排好的，换上工作服，消毒后就能直接进去。
和面筋一样，第一次制作都需要白妤在现场教学。
“制作鱼丸需要好几步，我先教学一下，一会儿再分工。”
鲜活的草鱼剔除鱼刺和鱼皮，鱼皮下红色部分的肉也要去干净，才能保证鱼肉颜色是雪白的。
工厂里有专业的搅拌机，再也不用白妤使用破壁机磨一个上午了。
“鱼肉洗干净就绞打成鱼蓉，中途加上葱姜泡出来的水，能够有效去腥。”
机器轰隆没多长时间，雪白细腻的鱼蓉便出来了。接下来就是需要人工了，加入蛋清和淀粉，方便鱼丸凝固，食盐调味，少量的白胡椒粉提味。