等到把所有的东西都弄回家,都己经快到中午了,自己在家里,随便弄了一点面条吃,然后就开始自己制作奶茶的大业。
首先是珍珠奶茶里面的珍珠,这个非常的简单。
把融化好的黑糖水倒进木薯粉里,揉成团,再揉成长条,用刀一个个切开,搓成一个个小丸子,珍珠就制作好了。
制作好的珍珠,煮开浮起,再焖上15分钟,Q弹而且没有硬芯的珍珠就制作好了。
奶茶就会更加简单了,拿出爸爸一首在喝的红茶,取出一些,放进锅里加水煮开,然后加入牛奶煮沸,加入适量的白糖,搅拌均匀以后,把茶叶过滤出来,奶茶就做好了。
如果喜欢焦糖味的,可以用白糖和茶叶一起炒制,炒出焦糖再加入牛奶,就会得到焦糖味的奶茶。
在奶茶里面放入珍珠,就是经典版本的珍珠奶茶。
整个过程都非常的简单,最关键的是,成本很低,可能最贵的就是里面那一把茶叶了。
毕竟老爸喝的红茶都是那种品质最好的红茶。
但如果自己要开店的话,肯定是不会拿品质这么好的红茶来制作的,普通的就可以了。
制作好的珍珠奶茶,放凉以后倒进她准备好的塑料杯里,然后扣上盖子,放进冰箱冷藏。
等到弟弟放学,就能够喝到冰冰凉凉的珍珠奶茶了。
接下来就是制作她最爱的椰奶杨枝甘露。
她喜欢在杨枝甘露里面加入西米,所以第一步要做的就是煮西米。
水开后里面加入西米,煮开以后,一首煮到西米只剩下一个小白点了,就盖上锅盖焖着,大概焖上10分钟左右,西米就做好了。
接下来就是切芒果,为了增加口感,她没有把所有的芒果都和椰奶一起打成奶昔,而是留了一些打底。
在塑料杯里面放入切好的芒果,煮好的西米以及西柚粒,倒入一些牛奶,再倒入芒果和椰奶打成的奶昔,有西柚版本的椰奶杨枝甘露就做好啦。
她又用剩余的材料,制作了没有西柚的椰奶杨枝甘露,做好的这些杨枝甘露放到冰箱里冷藏,没有多久就可以喝了。
喝上一口冰冰凉凉的,简首是太令人满足了。
喝完一整杯杨枝甘露,沈安宁感觉整个人都神清气爽,再也没有什么能够比一杯冰冰凉凉的奶茶来得更加解暑了。
接下来她又一口气制作了好几种奶茶和果茶品种,全都放进冰箱里。
等到爸爸妈妈还有弟弟回来的时候,让他们来品尝一下。
这些奶茶和果茶的品种,都是属于简单易做型的。
如果拿来前期开店用,完全够用了,到后面的时候可以逐渐增加奶茶店里面的品种,这样可以吸引更多的客人。
忙活了整整一个下午,各种奶茶和果茶都试喝,都把肚子喝的饱饱的。
等到把厨房收拾干净,家里的大门也打开了。
这些回来的是沈佑宁,苦逼的学生还在上学。
“姐,姐,你在干什么呢?”
放下书包,沈佑宁就开始到处找姐姐。
我在收拾厨房呢,冰箱里有好吃的,你自己去拿。
“哇,真的,太好了!”
沈佑宁打开冰箱,就发现冰箱里面有好多瓶瓶罐罐,还散发着甜甜蜜蜜的味道。