小许嘴甜,跟着刘严也夸了几句:“是啊,天造地设的一对。”
之前也没瞧见他们二人是会拍马屁的,嘴贫像是吃了蜜,段湛川也带着笑:“行了行了,今日我便把烤肉这种东西交给刘严,明天刘员外来了就靠你了。”
“行!”
刘严看着他准备一些稀奇古怪的东西,都是他在京城没有见过的,内心对他身份的芥蒂早就去了七八分,如今他愿意把传家的秘方交给他,自己喊他师傅都不为过!
刘严看着段湛川眼神变得十分灼热。
段湛川:“先把肉放上去刷上一层油,猪肉的话可以少来一点,因为肥肉中本来就有油,就不需要锦上添花了。”
肉在架子上刺啦响,刚见到火的香味便轰然而起,飘荡到风行过的所见之地。
“左右翻面,避免有一边烤糊,等看颜色差不多变了,可以撒点盐巴提味,根据个人口味随机添加。”
猪肉块慢慢变成了红色,油也顺着纹理落下来,煤炭的高温瞬间蒸发掉那滴油,连那阵灰烟都飘着香气,倒是不怎么呛人。
“估摸着熟度,像这种就差不多了撒上适量的辣椒面和孜然,烤肉最不可缺的便是这两点,少了哪样都不行。”
段湛川用手捏起一小撮撒上去,激发原本的香味,焦酥嫩滑,软烂多汁,色泽极为诱人。
烤好后直接放到旁边支起的桌子上,烤肉的热气腾腾升起,还没有吃到嘴里都能感受到它的芳香四溢。
把筷子分给刘严和小许后,直接夹起筷子喂给宋任仪和小宝吃,他们没有吃过烤肉,连本来吃饱的宋任仪都连咬了好几口,吃完还用手指戳戳段湛川的胳膊,眼神看着烤肉,这副样子看的段湛川心软泛滥。
哪有看起来这么乖的人,不过幸好,现在人已经是他夫郎了。
他没有烤多少,第二盘便留给刘严试试手,不愧是大厨,仅仅看过便能掌握大部分要领,味道和自己的相差无几。
段湛川便交代了他几句要点,等到后面的烤肉便是刘严掌手。
有肉自然有酒,小许也觉得吃着没什么滋味,拿了黄酒来。
段湛川还没尝过古代的酒,兴致盎然给自己倒了一碗,两人直接对碰起来。
入口甜且鲜,甘甜味美,和喝饮料一样,料想小许也不敢拿度数多大的酒,段湛川喝的是拦都拦不住。
小许看他这般作态,直接两人碰杯,你一言我一语,醉了过去。
小许走路东倒西歪,嘴里还嚷嚷着自己没醉,人都快撞到刘严身上去了,还好刘严眼疾手快,不然他就直直摔到地上了。
相比小许,段湛川倒是平静,一动也不动,机械化吃着烤肉,一口一口接着,连肚子圆起来都不带停。();