吃的比工资还高，这怎么敢报上来的？
不由瞟了廖礼堂一眼：“廖科长，你们总务的家底看起来也不像我想象的那么薄，狱警的伙食费比市政府的科长还要高，下面的狱警身材一定很好吧？”
廖礼堂做的账，显然是有备而言，正色道，“顾副处长，狱警这个职业有他的特殊性，因为管理着众多犯人，而且不分白天黑夜，所以在餐食上的支出确实会比一般政府职员多一些。
而像0。5大洋的日支出组成，在下面监狱报上来的时候，我当时也觉得多。
但是按照监狱方面给我的采购目录，日消耗确实是这个数。”
廖礼堂走向自己的桌子翻了翻，拿出一份文件夹递给顾砚声。
“你看，这就是下面的监狱报上来的明细，我专门问了我们食堂的采购作为比较，确实就是要这个价。
您看看，人也在外面，您随时可以叫来问。”
“人也来了？”
“是的，我就怕有地方解释不清楚，毕竟是下面监狱的，所以我把下面监狱的会计叫来了。”
“既然来了，那就叫进来吧。”
既然准备的这么充分，顾砚声不给面子也不好。
这是明知道他会问食材的事，准备的一应俱全，要是出了问题，这新来的就是背锅的，廖礼堂肯定是被蒙骗的，绝对不知情。
很快，一个身材还比较标准的会计被叫了进来，绝对没有吃的发福的小肚子。
“顾副处长好，我叫林德昌，是漕河泾监狱的会计。”
“说吧，这么大的食材支出，原因是什么？”顾砚声往后一靠倾听。
林德昌鞠了一躬，说道：“主要原因是食材本身就贵。
现如今上海的米价波动比较大，尤其前段时间是战事刚结束，那是一天好几个价，混乱的很。
我们采购的平均价，大米大概约12大洋一石，一石60公斤，人均日耗0。5公斤，也就是0。1大洋每人每日。
蔬菜也差不多这个价，0。1大洋。
肉类贵，但是我们吃的次数少，一周只有一到两次，所以摊到每日大概是0。08大洋。
此外就是油盐糖0。05。
煤炭材料0。03。
而由于战时的物资管制，日本人是要向所有的采购加征百分之30的特别流通税，按照我们的支出，就多了0。108的成本。
如果全部顺利的话，到这里人均大概是0。46，的支出成本。
可实际上，因为物资紧缺，不是什么货物想买都买的到的，比如糖，油，盐经常就缺货，而肉蔬菜也不是想买就能买，起码百分之20的货物，我们要从黑市进。
那就贵了，成本得贵百分之50。
再加上稍微要多备一点，虫蛀鼠咬，总有些东西会有损耗，总的算下来，大概就是0。5的成本，有时候还得超一点。
顾副处长，就这些，绝对没有多算。”
顾砚声看向一旁的刘小楼，刘小楼正在奋笔疾书，很快就把纸递了过来：“确实要这么多。”
顾砚声瞟了一眼上面的计算结果，0。486，要是算上虫蛀鼠咬和损耗，别说，0。5块大洋还真不一定够。
人才啊。
总务加会计一起做账，这么明显的超支，都能在面上给他做的合情合理。