周砚骑着车走了，留下赵明辉在原地凌乱。
赵明辉这人心眼不坏，有点老实。
他是纺织厂门口第一家卖卤味的，个体经济还没放开的时候，就推着自行车来偷偷摆摊卖猪头肉和甜皮鸭，后来允许摆摊了，靠着之前积累的口碑，生意做的挺不错。
后边又来了两家卖卤味的，故意一左一右挨着他卖，两家合起伙来降价卖卤猪头肉，两下把赵明辉积攒的卤猪货的客人给抢完了。
好在他还有一手做鸭的本事，靠着甜皮鸭在纺织厂门口站稳脚跟。
但卤猪头肉那些卖的没有以前好，挣得自然也少了一些。
不过这家伙倒是知足常乐，挺乐呵的，之前没事就爱跑周砚饭店门口跟他摆龙门阵，后来似乎是被他婆娘给禁足了，有段时间没来，但碰到都会热情地打招呼。
周砚卖卤猪头肉和凉拌鸡，对他的影响应该没那么大，但另外两家可就不一定了。
他半道上还去找章老三和徐老二定了两个猪头。
“周砚也要卖卤味?”赵明辉的婆娘张秀琴其实刚刚就醒了，这会坐起身来，脸上有着几分担忧之色。
“你放心，他说了他不做鸭。”赵明辉笑着道:“他还教我怎么卖卤花生呢，周砚这人挺好的。”
“你就是觉得这个世界上所有人都是好的，你看杨老三和朱峰刚来的时候，还不是天天跟你笑嘻嘻的，转头他们俩个就联合起来整我们，这个教训你还没吃够吗?”张秀琴白了他一眼，语气带着几分无奈。国
“哎呀，周砚跟他们俩个不一样，他没那么多心眼子。”赵明辉软声道:“再说了，国家支持个体户摆摊，我们是吃到政策福利的，来得早不等于可以独占，他们要来摆摊本来就没得问题。
客人喜欢他们做的卤猪头肉和鸭货，说明我们水平不不如人家嘛，我们只要把甜皮鸭做好一样能挣到钱。现在我们还可以卖卤花生。”
张秀琴盯着他瞧了一会，把自己给气笑了。
有啥子办法呢，他就这个性子，温吞，不争不抢，没事就喜欢自己在家琢磨配方，对她和两个女儿好，挣了钱全部交给她，不打牌，在家又会干家务，结婚十年，一次都没红过脸。[2]
她的语气也没那么冲了，点头道:“行，我们把自己做好，你想卖卤花生就卖嘛。”
“秀琴，你真是太好了!”赵明辉一脸高兴，“那等会回去的路上，买十斤花生嘛。”
晚宴很简单。
土豆红烧肉、香肠腊肉拼盘、肉末炒泡豇豆、油渣莲白、一份酥肉汤，还有两个炒素菜，两碟泡菜。」
旁边大锅里煮了一锅红苕稀饭，米饭也是配了的。
大锅菜是肖磊的绝对领域，纺织厂近三千员工都能给安排的明明白白，区区三百人，自然不在话下。
宾客们本来对晚宴没多大期待，结果还是忍不住多吃了两碗红苕稀饭，吃得肚子滚圆才施施然回家。
“肖师傅，郑师傅，周砚，今天辛苦你们了。”二伯周泽带着周杰和周浩来向正在收拾厨具的三人表示感谢。
“不存在，大家吃的满意，吃得开心，我们也就放心了。”肖磊笑着道。
“太满意了，都说从来没吃过那么好吃的坝坝宴。”周泽说着从摸出了一叠大团结，递给了肖磊:“这是九十块钱工费，肖师傅你点一哈。”
肖磊没有接，看着他道:“老哥，你把那位乡厨的厨具使用费扣了嘛，我也认不到他，这个钱还是要你们结算给他更合适。”
周泽又把钱往前递了递:“这个事情你们就不用操心，我会跟他单独算的，这钱是你们的工费，你收着。”
今天这个坝坝宴办得实在是太巴适了，九十块钱周泽都觉得给少了。
肖磊还有点犹豫。