江彩环的视线重新落向馒头店，看这排队买馒头的人，生意也算红火。
馒头做成这样，生意都能这么好，那她开店说不定能更好。
江彩环向来是个执行力很强的人，打定主意后，买完棉花种子，她就回家跟丈夫商量了这事。
张建民倒是没什么特别的想法，他觉得江彩环想做就去做，家里的二亩五分地，他一个人完全能种得过来，就是比以前辛苦些。
于是，江彩环还真的去镇上看铺子了。
不多久，她就租下一间铺子，铺子离她之前买馒头的馒头店有些距离，在镇子的西边，而她准备开的这家包子店在镇子的东边。
离得远有个好处，客源不
会重叠。
要是两家店离得近，以后她家包子店的生意好过馒头店，她也怕馒头店老板嫉妒红了眼，找她家店的麻烦。
而且铺子的周边她也看了，别说包子馒头店，连家早餐店都没有。
说起来，整个富兴镇也就一家卖馒头的早餐店。
这年头大家家里大多不富裕，吃饭都是在家里吃，少有下馆子或者去早餐店买东西吃的。
所以，馒头店的馒头即使做得差强人意，生意也还不错，因为镇上的人想买馒头只能去这一家，没别的地方可去。
也正是看中这块市场空缺，江彩环觉得自己的包子店一定能开起来。
结果，还真如她预料的，包子店在镇上开了两年，生意越来越红火。
甚至她的张记包子店在镇上都有点名头。
而镇子西边的馒头店生意则差了许多，眼看着生意越来越差，馒头店老板都有点想关店的打算。
馒头店老板不是不知道张记包子店，甚至还让家里人去包子店买过包子馒头。
首先人家张记包子店卖的早餐种类就很多，不仅各种肉馅儿素馅儿的包子和馒头，还有饺子馄饨粉面这些早餐。
馒头店老板最先拿过张记做的馒头时，就一脸惊讶。
“这馒头怎么做得这么松软。”说罢，他又吃了一口。
不仅松软，吃起来还香，嚼着嚼着好像还带点甜味。
“这张记的馒头怎么做得这么好吃，难怪人家生意好呢。”馒头店老板叹了口气道。
随后他又咬了口肉馅儿的包子，和素馅儿的包子。
“这酱肉包真香啊，包子皮蓬松柔软，这里头的酱肉馅儿吃着也是又香又嫩，你看还流油呢。”他对妻子道。
“这萝卜丝的包子也好吃，萝卜丝辣辣的，吃起来又嫩又软。”
人家不仅种类多，味道还好吃，也不怪他们馒头店跟人打擂台会输。
就这样馒头店在生意逐日下降后，最终关了店。
于是，整个富兴镇又只剩下张记包子店一家早餐店，镇子西边馒头店关掉后，张记包子店生意更红火，江彩环和张建民两夫妻从早上起来，就没停过，渴了水都没空喝一口。
但忙归忙，累归累，两夫妻心里却是无比高兴。
因为这开包子店啊，两个月的收入都快赶上他们以前种地一年的收成了。