“这个可以提前在家里做好。”
“做什么？”
“酒酿汤圆。”
之前说过，现在的小摊的生意要想好做，不是要有油水，就是得沾一个甜。
叶以舒现在又做着早市，早上来一碗热乎乎的甜水那再好不过。
叶以舒打定了主意，当场就执行。
他驾着阿黑去了一趟粮铺，直接买了二十斤的糯米跟五十斤的糯米粉。
酒酿汤圆离不了醪糟，也就是将糯米发酵，跟做米酒一个意思。
驴车停到院子中，宋枕锦听到动静出来帮忙。
叶以舒看他穿的宽袖长袍，手臂勾着人的窄腰将人别开，道：“远些，我自己来就行。”
他力气大，宋枕锦只能顺着他的劲儿往后退。然后就见哥儿一手一袋米，轻轻松松提回厨房。
宋枕锦看了一眼车厢里，将余下的枸杞跟糖拿出来。
叶以舒道：“县里的糖也贵，一两二十文，一斤两百文。都快赶得上半石米了。”
“糖是贵，咱们县里不产糖，这些都是从更南边儿运过来的。”宋枕锦道。
叶以舒放下东西，又倒了五斤糯米先泡上。
“要是有那糖甘蔗，倒不如自己做呢。”说着，叶以舒搓米的手一顿。
宋枕锦看哥儿这般模样，就知道他真想自己做。
“甘蔗倒是有卖的，不过都是去年的存活了。”也正因此，现在的甘蔗价钱便宜了。
叶以舒米洗好，泡好，当即拉着宋枕锦出门去。
宋枕锦虽诧异，但还是跟在哥儿身边。
“真要自己做？”他问。
叶以舒目光明亮，道：“试试。”
他不是个厨艺好的，连这鸡汤饭都是跟他娘学了好些次，每次按照比例放那些东西才不会出错。
他这手艺，也没打算做一辈子的吃食。若能走别的路子能挣钱，他自然要试试。
这个季节，县里还能见到几家卖甘蔗的，不过都放得久了，有些发蔫。
叶以舒挑挑拣拣买了一百斤的青皮甘蔗，拿回来后先没动，而是拉上宋枕锦一起把午饭给做了。
吃过饭后，推着宋枕锦进屋休息一会儿，他待会儿还要去济安堂坐诊。
自己则把甘蔗洗净，去皮，切块。
做糖说简单也简单，不外是把甘蔗榨汁后放锅里熬煮，一直熬到出糖。但说难也难，一百斤的甘蔗光是去皮都能花费半个时辰。
皮还没去完呢，宋枕锦就睡醒起来了。
叶以舒看他出来，道：“锅里有热水。”
宋枕锦看院中堆积的甘蔗皮，“瞧着不怎么容易。”
叶以舒坐在马扎上，反手抵在他腹部推了推道：“快去洗把脸，你该去济安堂了。”（）;