谭总管赶紧说道：“今天为着老师叔过来，我已经让人采买了不少食材，其中就有冬笋和火腿。”
苏婉很快就来到镖局的厨房。
整个厨房占地特别大，里面不仅有六个火灶，所有的刀具和炊具都一应俱全。
苏婉甚至有种回到自己餐馆的感觉。
这种感觉，在看到各种各样的食材后更强烈了。
苏婉像是回到了自己家一样，先取了把菜刀，试了试轻重，然后开始挑选冬笋和火腿。
沈泽的要求，对于旁人来说可能有点难，但对于苏婉来说，完全是小菜一碟。
她当初开餐馆的时候，什么口味刁钻的客人都会遇到，久而久之，也让她练就了一手好厨艺。
苏婉熟练地将冬笋和火腿切丁，接着往碗里面敲了两个鸡蛋。
生鸡蛋搅匀，加开水和冬笋丁火腿丁蒸熟。
第一遍蒸好的时候，冬笋丁和火腿丁不出意外地都沉在了碗底。
苏婉却一点都不慌张，往蒸好的蛋羹里面加入了一个生鸡蛋。
要想冬笋丁和火腿丁不沉底，秘诀就是蒸两遍。
这样蒸出来的蛋羹，冬笋丁和火腿丁一点不沉底，反而均匀分布在蛋羹里。
每舀一勺下去，都能吃到鲜美的冬笋丁和咸香的火腿丁。
当苏婉将蛋羹端到沈泽面前，对方微微愣了一下，显然没想到苏婉能达到他的要求。
谭总管更是惊讶地睁大了眼睛，“这蛋羹是怎么做的，怎么冬笋丁和火腿丁能浮在上面？”
苏婉微笑道：“当然有诀窍。”不过她不准备把这个方法白白告诉给别人。
沈泽则尝了口蛋羹道：“口感还算软嫩，火腿丁和冬笋丁分布均匀，这一关算你过了。”
谭总管立时松了口气。
苏婉也松了口气，她不怕客人有要求，就怕客人不守信。
这沈先生虽然冷傲了点，说话刻薄了点，但说话算数，还在她承受范围内。
只是她刚在心里夸了对方一句，就听沈泽开口道：“老师叔年纪大了，喜欢吃软烂的食物。如果你做的饭菜不合老师叔的胃口，以后你就不用来了。“
说完这句话，沈泽就走了。
谭总管生怕苏婉和先前那几个厨子一样，会被沈泽的态度气走，赶紧上前说道：“你别介意，沈先生他从小被家里惯坏了，跟人说话都是这样。你放心，我肯定亏待不了你。要是老师叔吃得满意，我再额外给你封个红包。”
苏婉根本没想过要留下来给镖局当什么大厨，她只想挣一笔辛苦费。
因此她根本不在乎沈泽说的话，听到有赏银可领，脸上立时多了笑容，还问谭总管道：“我在厨房没看到新鲜的鱼，老师叔不喜欢吃鱼肉吗？”
谭总管说道：“老师叔没什么忌口，就是他年纪大了，眼睛有点花。我们怕他挑不干净鱼刺，所以就没有买鱼。”
苏婉道：“既然老师叔没什么忌口，就请谭总管派人去买一尾草鱼，越大越好。我有办法让老师叔尝到鱼的鲜味，又不会被鱼刺扎到。”
软烂的菜肴，都需要火候。
可时候已经不早了，这时候炖鸡炖鸭都有点来不及。苏婉只能多做点鱼菜。