此言一出，杨秋笑着指了指手中枯黄的狗尾巴草。
“一万年前，粟就是这个样子。”
这话瞬间让张辽震惊了，他开口就结巴了。
“这……这是不是有搞错了？有哪本书籍记载了这个事情吗？”
那当然是几千年后的发现，不过眼下不重要，杨秋简单地解释了起来。
“粟不是一开始就是这样的，是我们祖先不断挑选颗粒饱满籽大的种子不断种植驯化而来，这就像是狗，最开始是由狼驯化而来。
至于鸡鸭牛，难道他们一万年前也是这样吗？当然不是的。”
话说到这里，张辽似乎隐隐约约触摸到了杨秋的意图，但总感觉还是隔着一层薄雾，就像是雾里看花。
杨秋没有继续让张辽苦思，而是带着张辽下了田地。
此时农夫正带着牛转弯，张辽诧异地发现，这铁犁转弯非常方便，完全没有费时费力，而是轻轻松松就带着牛掉头转弯了。
再仔细一看，这里就只有一个农夫，一头牛，这是怎么做到的？
这年头，虽然上层阶级日常剥削农户，但明面上，农户的地位还是仅次于士人之下的。
所以张辽见过自家佃户种地时候的情况，大户人家的牛耕技术基本就是二牛耦耕。
也就是两头牛牵引铁犁，然后还要三个人来辅助犁地，一人牵着牛在前面导耕，一个人在后面扶犁，再有一人控制犁辕调节耕地深浅。
这种耕作技术其实已经非常先进了，基本都是大户人家才有的实力，毕竟需要的牛和人力太多。
犁出来的地也是又深又宽，二牛三人一个季节就可以耕田五百多亩。
但这种铁犁掉头非常不方便，转弯之后也起土费力。
可是眼前这个铁犁不一样，这铁犁明显可以自由摆动和转动方向，非常灵活。
张辽不由得想到了杨秋那个神秘师傅，当初杨秋就利用了造纸法和张家交易。
那时候他就猜测，杨秋这个神秘师傅肯定不只是传授了造纸术，也许还有很多厉害的传承。
现在看来，他的猜测是真的，这也更加让他确信自己的选择是对的。
于是张辽笑问了起来。
“此种铁犁颇为灵活方便，这又是汝师所授？”
杨秋都好久没有听到有人问她师傅了，眼下听到张辽这么问。
她明白张辽注意到了曲辕犁的优势，于是杨秋微笑点头。
农业和工业是根本，所以杨秋早早在杨家寨的时候就让铁匠木匠研究出来了曲辕犁，但那时候只能在寨子里用。
如今终于可以大规模量产了，毕竟现在有大规模的的土地需要耕作。（）;